全麦鲅鱼饺子

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想吃鲅鱼饺子好久了,今天就来做点吃吃,过过嘴瘾

用料  

鲅鱼 1条
五花肉 30克
花生油 30克
10克
韭菜 1小把
面粉 200克
十三香 1勺
适量
料酒 2勺

全麦鲅鱼饺子的做法  

  1. 先来和面,把200克的面放在大碗里,加水一点点的往里加,搅成没有干面粉在下手揉成光滑的面团就行!水的用量根据面粉的情况来决定,不能太软也不能太硬

  2. 把韭菜摘洗干净,放在一边控干水份。接下来处理鱼肉,清洗好的鱼肉从尾部给片下来,然后慢慢的用刀在把鱼肉给刮下来剁碎,不用剁的太碎,太碎了会影响口感!剁好后在把五花肉和鱼肉放在大碗中(这里我是买现成绞好的肉)然后我们把韭菜切成小段也放在里面,加花生油,盐,十三香,料酒顺着一个方向给它拌均匀就行了!

  3. 这时候面团也醒好了,我们就来擀饺子皮了,就跟们平时包饺子的方法一样,都包完以后就可以下锅了!(也可以包白面的)味道都是不错的!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

全麦鲅鱼饺子相关分类

该菜谱发布于 2020-06-23 08:26:56
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全麦鲅鱼饺子的答疑

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