玉米面饼

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玉米面饼富含丰富营养价值,营养价值在于健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血脂、降血压、祛斑、抗衰老。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,能缓解黄斑变性、视力下降。用玉米制作的玉米饼也含有部分叶黄素和玉米黄质,凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 。

用料  

玉米面 200克
面粉 100克
酵母 3克
水/牛奶 适量
鸡蛋 1个
1勺

玉米面饼的做法  

  1. 1.碗中倒入玉米面200克,白面100克,鸡蛋一个,酵母粉3克,白糖一勺。

    玉米面饼的做法 步骤1
  2. 2.一点点加入温水搅拌至浓稠的面糊(喜欢奶香味的可以把水换成牛奶)

    玉米面饼的做法 步骤2
  3. 3.将面糊放置一旁醒发至两倍大。

    玉米面饼的做法 步骤3
  4. 4.醒发好的面搅拌一下排气,加入适量盐(喜欢甜食的可以加糖)。

    玉米面饼的做法 步骤4
  5. 5.平底锅预热,把搅好的面糊倒在平底锅内。

    玉米面饼的做法 步骤5
  6. 6.小火慢慢烙,一面烙至金黄再翻到另一面。

    玉米面饼的做法 步骤6
  7. 7.两面都烙至金黄就可以出锅啦?

    玉米面饼的做法 步骤7

小贴士

1.这个饼可甜可咸,放入牛奶的就可以加糖,加水的朋友就可以加盐,看个人口味。
2.如果是要做早点的朋友,可以提前一晚搅拌好面糊,用保鲜膜封好,放置冰箱内冷藏,第二天早上直接用就可以了。
 
该菜谱发布于 2020-06-23 09:16:20
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玉米面饼的答疑

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