#绿豆花生肉粽#广式风味🐷肉粽

把糥米和绿豆，花生豆分别洗净，装没过材料的水放入装材料泡软（最好泡12-24小时），夏天天气热，放入冰箱不会变坏。如果没有冰箱记得隔几个小时换一次水。
😀忘记拍图了

今天下班比以往晚了点，在公司吃过饭加了会班才回家的。到家后先把五花肉取出来，切大块，尽量每块都瘦中带肥。切好后放入适量盐、生抽、老抽、适量的油抓拌均匀（平常做饭不喜欢太多调味料，比较简单口味），如果家里有五香粉、鸡精等也可以加一些更香。

趁腌肉的时间，把泡好的糥米、花生豆以及绿豆取出来，倒掉水并滤干水后将材料倒在一个大容器里，然后加入调味料（油，生抽，盐）并抓拌均匀。
PS:每个人的口味不同，可以根据自己的口味进行调味。😬

叶子洗干净并且修剪一下叶头和叶尾，就可以了开包了。（肉腌的时间有点短，泡材料的同时腌肉也可以的哦）😃

因为一个人在家，没办法拍包粽子的视频😰，这是第二次包，事隔一年的今天差点忘记怎么包了。果然是要熟能生巧🤗，看来以后得多包点。

把包好的粽子放到锅里，加满水，并没过粽子，往锅中加入几勺盐。这样叶子往内一同入味，会更香（忘记是谁告诉我的了）
大火烧开，转小火煮2-3个小时，然后关火让粽子在水里泡着。等天亮就可以开吃啦

泡了一晚上，出锅开吃🤔