干豆角炒腊肉~外婆的味道

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妈妈寄来了外婆晒的干豆角(这种干豆角是没有放坛子里那种,是新鲜的干豆角焯水后晒干就行~)
决定把它和腊肉搭配一下,没想到味道非常棒

用料  

腊肉 几片就好
青椒 3个
干豆角 一只手抓两把(提前半小时冷水泡发)
3瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺

干豆角炒腊肉~外婆的味道的做法  

  1. 腊肉切小片,小火慢煎至半出油

    干豆角炒腊肉~外婆的味道的做法 步骤1
  2. 放入蒜片青椒丝煎香

    干豆角炒腊肉~外婆的味道的做法 步骤2
  3. 放入泡发的干豆角,稍炒一会,加生抽,蚝油,适量盐,继续炒一会

    干豆角炒腊肉~外婆的味道的做法 步骤3
  4. 加一碗水,大概300ml,我这里加得有点稍多,煮5-10分钟

    干豆角炒腊肉~外婆的味道的做法 步骤4
  5. 大火炒收汁,出锅

    干豆角炒腊肉~外婆的味道的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-23 10:37:01
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