香辣十足的爆炒田螺
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人做过这道菜
V南方姑娘
夜幕悄悄的降临，宝爸拿上手电筒和竹篓出门了，一步一脚印踏在田间，把手电筒调到最亮，寻找这田里的美食～田螺姑娘。
不到两个小时，就捡回来两斤田螺，明天又可以饱餐一顿了！
嗦田螺真是人间最快乐的事情之一了，一颗接一颗，鲜甜的美味在口腔炸开，顺着美味的汁水一起滑进喉咙，简直了！
不到两个小时，就捡回来两斤田螺，明天又可以饱餐一顿了！
嗦田螺真是人间最快乐的事情之一了，一颗接一颗，鲜甜的美味在口腔炸开，顺着美味的汁水一起滑进喉咙，简直了！
用料
香辣十足的爆炒田螺的做法
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要想做出美味的田螺，首先清洗是最重要的一步，不然做出来的田螺会有一股异味和土腥味。清洗田螺的外表，不是清洗一两次就能洗干净的。经过清洗10次后，田螺外表基本洗净后，倒入盆中滴入几滴香油后静置12小时，田螺会吐出体内的脏物。
田螺清洗干净，用刷子仔细刷干净哦！
处理干净的田螺用钳子将尾部去除，田螺叶弄掉， 再一次清洗干净。备用
辣椒姜蒜洗干净切好
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锅烧热放油，油热后放入切好的姜蒜辣椒，炒去辣椒的燥气，炒出辣椒的香味和甜味。辣椒炒香后，倒入田螺，一起翻炒均匀。
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加入适量的盐，生抽，花雕酒，酱油，大火翻炒三到五分钟。
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再加入适量的水淹过田螺，盖上锅盖，大火焖煮8分钟。
打开锅盖后，放入紫苏，适量蚝油。
等待汤汁微收即可出锅。
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这道香辣十足的爆炒田螺就做好了！
