少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀

4 人做过这道菜
💖🎀这款面包颜值真的太高太高太高,它的颜值已经战胜了一切!!!
出乎意料的是操作起来居然非常简单,必须做起来!!!

用料  

高筋面粉 210克
鸡蛋 1个(去蛋壳后60g)
冰牛奶 85克
20克
炼乳 15-20克
干酵母 3克
黄油 20克

少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法  

  1. 把黄油以外的所有材料放进面包机中,中间戳个窝窝放进干酵母。面包机揉面模式20分钟

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤1
  2. 加入20g黄油,继续揉20分钟,就会出韧性薄膜。直接在面包机里面醒发30分钟再操作。

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤2
  3. 平均8等份,取1个面团滚圆后擀成圆形。从中间分,一边划开1刀,一边2刀

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤3
  4. 另两边再均等划开各2刀

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤4
  5. 拎起中间那瓣蝴蝶结,把另两半并拢在一起

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤5
  6. 再把拎起来的落在上面即可

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤6
  7. 中间那个长条折过来,完整的蝴蝶结就搞定啦

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤7
  8. 全部放入烤盘中

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤8
  9. 放进烤箱中发酵到2倍大

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤9
  10. 再来一张📷

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤10
  11. 上面筛一点面粉(可以少筛一些,我弄得有点多了)

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤11
  12. 烤箱预热,165度15分钟,中间层烤

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤12
  13. 叮~~出锅~~是不是美爆了!!!

    少女心爆棚的蝴蝶结面包🎀的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-23 17:04:20
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