放碗里反复冲洗泡出血水
冷水下锅倒入料酒姜片,煮出血沫,捞出后冷水反复冲洗
冷锅冷油放冰糖小火慢熬
倒入牛肉翻炒,再将配料(香叶大料等)倒入锅内,2勺生抽,1勺老抽,1勺盐,1勺糖 翻炒
番茄两个在砂锅中翻炒至出汤
将炒好的肉倒入砂锅中,倒清水小火慢炖1个小时
出锅!拌米饭🍚
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