川式蒜蓉香煎小土豆
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人做过这道菜
超级小厨师
西式黄油煎小土豆，我给改版换成菜籽油川式香煎小土豆，蒜蓉味，外脆里软，好吃
用料
川式蒜蓉香煎小土豆的做法
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土豆切块
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重点，土豆切块不冲洗，保留表面的淀粉
倒少量的油，薄薄铺一面，油烧热，把土豆倒锅里
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开小火，慢慢煎土豆，煎成表面有脆皮，如图
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蒜切末
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蒜里加香油，耗油，可多放点香油
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倒锅里，炒香蒜粒
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炒匀
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上图调料，还需用到盐，鸡精，
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放调料到锅里
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再用小火煎一下，调味合适即可出锅
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今日晚餐，嘻嘻~
小贴士
土豆不洗，保留表面的淀粉，可多切点蒜，我的蒜有点少，煎过的蒜粒太好吃了，香极了
