妈妈的葱油面

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是我早上懒起来不想做早饭就简单的做了一下“葱油面”,小朋友都爱吃

用料  

鸡蛋 1个
面条 1份
小葱 1—2根
猪油 2克
酱油 1勺
1克
鸡精 1小勺
研磨黑胡椒 适量

妈妈的葱油面的做法  

  1. 锅里加入水烧开然后打上两个灵魂鸡蛋(等会捞出来备用)鸡蛋最好不要煮糖心蛋,毕竟疫情还是得吃熟一点的比较好

    妈妈的葱油面的做法 步骤1
  2. 面条选择这种细的易煮的 还有嚼劲的

    妈妈的葱油面的做法 步骤2
  3. 另烧一锅水煮面条,(锅开下面条)在另外准备一碗冷水,中火第一次开,倒入一碗冷水进去在等锅开在放,一共冷水浇三次。

    妈妈的葱油面的做法 步骤3
  4. 面条煮好立马放入凉水里过滤一下,这样的面条吃起来更好吃。

    妈妈的葱油面的做法 步骤4
  5. 上次买的黑胡椒摔烂了心疼死了,又从新买了一瓶还是喜欢原来的那个,碗里面的调料调好了(葱花,猪油,鸡精,盐,酱油,研磨黑胡椒,不喜欢吃的也可以不放),第一次做的老铁们调味料可以少放一点点一次性不要加太多。

    妈妈的葱油面的做法 步骤5
  6. 用在锅里翻滚过的面条水倒进调料碗里,然后加入面条(控下水),加上一颗灵魂的鸡蛋,因为我喜欢吃辣椒就放了昨晚的辣椒香干。

    妈妈的葱油面的做法 步骤6

  7. 是不是看着感觉很清淡,不好吃的样子,好不好吃你试试就知道了😁好不好吃你说了算。喜欢口味重的像我一样随便加,但是就失去了意义。

    妈妈的葱油面的做法 步骤7

小贴士

希望大家都能吃到美味又健康的美食。有意见可以多多分享,欢迎评价
 

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该菜谱发布于 2020-06-23 20:58:46
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妈妈的葱油面的答疑

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