太妃焦糖酱：先把砂糖小火加热至焦糖色，倒入常温鲜奶油（可微波炉稍微加热）这里要防溅，小心烫到手，熬至浓稠后加炼奶煮到冒泡关火放凉。
鸡蛋和蛋黄搅散后加入砂糖手动搅打至无砂糖
加入一勺牛奶，一勺朗姆酒，2勺太妃糖后搅散就可以
筛入低粉和泡打粉
黄油融化保持温度40度左右，分三次加入到面糊内，不用搅拌过度。
冰箱提前泡好的果干（朗姆酒泡的葡萄干）可以是其它果干，加入到面糊，倒入磅蛋糕模具🍎削皮后切成10片依次摆放在面糊表面。烤箱预热170度烘烤40-45分钟。
确定蛋糕熟的方法是把牙签插入蛋糕体中央确认无面糊沾粘即可！脱模散热。
表面抹上太妃焦糖酱
上传你做的苹果太妃磅蛋糕
冬小姐的厨房
