操作简单，味道不简单的「灵魂炒蛋」
7.5
综合评分
24
人做过这道菜
进击的胖米
鸡蛋鸡蛋，又是鸡蛋
美味又营养
想不好吃啥的时候，鸡蛋总能解决
吃过各种各样的炒蛋
这个还是第一次呢
听说一家饭店靠这个菜火了30年
哇哦
赶紧试试
原配方有辣椒粉，我家有小朋友，所以不放了，有条件且吃辣的朋友可以试试哦
还有不吃酸的朋友，就不放醋吧
你们咋这么挑食！
美味又营养
想不好吃啥的时候，鸡蛋总能解决
吃过各种各样的炒蛋
这个还是第一次呢
听说一家饭店靠这个菜火了30年
哇哦
赶紧试试
原配方有辣椒粉，我家有小朋友，所以不放了，有条件且吃辣的朋友可以试试哦
还有不吃酸的朋友，就不放醋吧
你们咋这么挑食！
用料
操作简单，味道不简单的「灵魂炒蛋」的做法
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准备3-5个鸡蛋
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打散，打匀
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准备一个芡汁：半勺淀粉、一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、半勺糖、一小碗水
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起锅烧油，油八成热转小火，倒入鸡蛋液，这样鸡蛋比较嫩滑
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迅速地用筷子扒拉扒拉
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鸡蛋凝固，倒入芡汁，倒入之前用筷子再搅拌一下，转中火
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咕嘟咕嘟，收个汁儿
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好啦
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酸酸甜甜，超好吃
小贴士
炒鸡蛋记得油烧热哦转小火哦
