杨梅小零食

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又到了一年一季的梅雨季节,江南小城在这季节总是雨多,潮湿,让人心情烦闷,但这季节也有让人向往的美食—杨梅。今天又去同学家摘了好多杨梅,杨梅不易保存,放久了容易招小飞虫,所以还是继续泡杨梅酒,现在剩下的杨梅就做点杨梅干好保存点。

用料  

杨梅 2斤
白砂糖
冰糖

杨梅小零食的做法  

  1. 杨梅放淡盐水浸泡15分钟

    杨梅小零食的做法 步骤1
  2. 浸后捞出稍微沥一下水,挑出坏果

    杨梅小零食的做法 步骤2
  3. 放锅里中小火煮,加入冰糖,冰糖也不用加太多,到最后还要加入白糖,可稍加水也可不加,杨梅干自身水分较多,用不粘锅煮不容易粘锅,煮到水干。

    杨梅小零食的做法 步骤3
  4. 锅里捞出后用微波炉先微个3分钟取出,这时表层已有点干,再放入烤箱,我用150度上下烘烤60分钟,太干了也不好。然后等凉透撒上白糖。

    杨梅小零食的做法 步骤4
  5. 下雨☔️季节的午后,一本书一杯茶一碟杨梅干就能让我渡过一下午,心情美美哒

    杨梅小零食的做法 步骤5
  6. 锅里碎的杨梅汤汁再加点水和冰糖煮开就成了杨梅汁,等凉后放冰块一杯好喝的杨梅饮料就成了,杨梅一点都不浪费。

    杨梅小零食的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-06-24 14:50:06
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