芝士鸡肉面包
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人做过这道菜
叶筱雨妈
用料
| 主面团 | |
| 金象面包粉 | 250克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 内馅 | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 料酒、酱油、辣椒粉、盐、淀粉 | 适量(腌制用) |
| 芝士碎、熟玉米粒 | 适量 |
| 装饰 | |
| 小葱、芝士碎 | 适量 |
芝士鸡肉面包的做法
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把主面团除橄榄油外，全部混合揉至扩展状态，这里忘拍照了
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加入橄榄油揉出膜
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滚圆，放入发酵盆盖发酵，这是发酵好的状态，中间戳洞不塌陷
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把鸡胸肉切片，腌制十分钟
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煎至两面金黄，撕成条放凉备用
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一发完成面团取出分十份，滚圆松驰十分钟
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擀成图状，摆上鸡肉玉米粒芝士碎，可以撒些黑胡椒粉，由上往下卷起
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收口
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整型完成
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放入烤箱，下面放碗热水开始二发，烤箱不用加热
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发酵好刷蛋液，撒香葱芝士碎，还撒了点的白芝麻
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烤箱预热十分钟，160度烤18分钟
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面包出炉
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打包给小神兽送学校吃
