泰式红咖喱牛肉
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小翅膀xixi
咖喱
泰国咖喱
泰国红咖喱牛
碳水伴侣，下饭神菜
搭米饭，搭饼饼，搭一切主食
香茅草和罗勒尽量放
没了这两味的咖喱…并不是泰国咖喱的味道
泰国咖喱
泰国红咖喱牛
碳水伴侣，下饭神菜
搭米饭，搭饼饼，搭一切主食
香茅草和罗勒尽量放
没了这两味的咖喱…并不是泰国咖喱的味道
用料
| 牛里脊肉 | 500克 |
| a鸡蛋 | 1个 |
| a盐 | 适量 |
| a玉米淀粉 | 适量 |
| 香茅 | 三四截 |
| 罗勒 | 1小把 |
| 红咖喱酱 | 1袋 |
| 椰浆 | 200~250克 |
| 圣女果 | 15-20个 |
| 鱼露 | 3勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 薄荷 | 装饰用，一小片 |
| 油 | 适量 |
泰式红咖喱牛肉的做法
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1.牛里脊切厚片，用水浸泡30分钟后倒掉血水
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2.把材料a全部与牛肉混合，抓匀后，静置1个小时
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3.圣女果对半切开，香茅草拍一拍切成小段，罗勒也稍微切一下
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4.锅里放油，油热后，改中火，滑入牛肉片，翻炒到断生马上盛出备用。
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5.干净的锅，再放油，油热后，放入罗勒和香茅草，炒出香味后放圣女果。
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6.用椰浆把红咖喱酱稀释一下。（这步可以提前准备好）
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7.把稀释好的椰浆倒进第五步的锅里，炒一下，调味，加盐，糖，鱼露。
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8.把牛肉片放进调好味道的咖喱汁中，加热5分钟即可
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9.盛出来以后摆盘的时候，用椰浆画个圈圈就会看起来很好看。最后上面可以摆一片薄荷
小贴士
牛肉片厚一点比较有口感！
椰浆没有的话，牛奶可以代替
其他基本不可替代哟，味道会变得很不一样
这次忘了照步骤，下次做的时候再补上好了
椰浆没有的话，牛奶可以代替
其他基本不可替代哟，味道会变得很不一样
这次忘了照步骤，下次做的时候再补上好了
