柠檬酸辣鸡爪
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
-三岁呀-
种草了很久的网红酸辣鸡爪，快来跟我一起学吧！
用料
| 鸡爪 | 两斤 |
| 洋葱 | 半个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 醋 | 适量（醋和生抽1：1） |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 香菜 | 5根 |
| 生抽 | 适量（生抽和醋1：1） |
| 小米椒 | 10个 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 耗油 | 2勺 |
| 百香果 | 2个 |
| 大葱 | 1/3根 |
柠檬酸辣鸡爪的做法
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清水泡20分钟，剪掉指甲
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锅里加姜片，料酒，大葱
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水烧开在煮10分钟
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将煮好的鸡爪泡在冰水里泡20分钟，鸡爪的口感会比较Q弹有嚼劲
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将鸡爪的🦴剔出来备用
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把准备好的小米椒，蒜，姜，洋葱，香菜，柠檬，百香果都切碎备用
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灵魂酱汁：生抽，老抽，醋，白砂糖，耗油倒入碗中，在加入切好的配料，（根据个人口味来决定放多少，调好以后再尝一下味道，如果不够再加）
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鸡爪里加百香果，柠檬片，然后倒入调好的酱汁，搅拌均匀后，放冰箱冷藏两小时就可以吃了
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酸辣味十足，真的很好吃，鸡爪很有嚼劲🐓
小贴士
放冰箱两小时有时间多翻动让鸡爪入味
