抹茶/椰奶冻(白凉粉版)

1：抹茶粉先用少量水搅打均匀至无颗粒。不然做出来抹茶冻会有颗粒不好看。如果你不在意也可以忽略这一步。                                          2：除了白凉粉外所有食材倒入锅中，中火煮到锅边微微冒小泡即转小火(期间不停搅拌防止牛奶起皮，如果起皮挑起来吃掉就好）                                                                 3：慢慢倒入白凉粉到锅中，边倒边搅拌均匀，顺时针画圈就可。                                                       4：大概搅拌1分钟后关火。                                5：快速倒入造型模具中，待稍凉后封保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟，风味更佳。

跟抹茶做法一样，配方中把抹茶换成1罐椰浆，相应的减少水的重量，保证凉粉和其他材料配比为1:25。 最后撒上椰蓉和蔓越莓果干。

也可以放喜爱的水果。