怀姜糖膏🍯

老怀姜洗净切片备用  (不削皮)，红枣洗净去核，用料理机打碎备用，枸杞洗净备用，准备好黑糖备用  👩🏻‍🍳

姜皮属阴，可祛火 ~ 🤟

老怀姜加少量水榨汁儿 ，后用纱布滤出姜汁儿备用。 (可以使用原汁料理机)

滤完会发现有粉末状物体，这个是姜粉，是怀姜的精华所在✨✨✨

开大火🔥🔥🔥熬姜汁儿，将黑糖全部加入，用勺儿在姜汁红糖液中不停的搅拌！开锅后，为防止噗锅，改用中小火🔥🔥熬煮，煮至姜汁浓稠挂勺儿，勺子搅拌时有阻力。 🍬🍬🍬🍬

一定要持续不停的搅拌否则姜粉会沉淀在锅底，糊锅后失去营养价值且影响口感！

姜糖汁熬煮至搅拌有阻力时，加入红枣碎、枸杞 ，继续不停搅拌中小火熬煮20分钟。  🔥🔥

注意: 熬煮过程中一定要持续不停的搅拌！千万不要停、不要停、不要停~‼️❗

关火，稍稍冷却后装瓶。装瓶凉透后放入冰箱冷藏可保存 2-3个月 。  

🌞🌞🌞炎炎夏日，每日清晨冲调一杯怀姜糖膏茶☕，冬病夏治，愿各位朋友端午安康🙏🏻 健康美丽~   🌹