超简单又正宗的新加坡肉骨茶

排骨冷水下锅，加少许料酒，煮出血沫后捞出洗干净备用。

需要的调料。姜三片，葱4段，肉骨茶料包。八角，小米辣各一个（没有可以不用放）

排骨下锅加水，把步骤二的调料放进去之后，加半勺蒜末（我没有整蒜，所以用蒜末代替）。如果喜欢喝汤的话水可以多加一点，只要不溢出来就可以。

生抽一勺。然后盖上锅盖大火煮开之后，中火煮1.5个小时。中间可以尝尝咸淡，加适量的盐调味。

出锅啦！肉已经软烂了。

汤料包这个牌子的好吃！不含药材的。煮出来的味道和在店里吃没差了。时间煮的越长越入味。

最后，蘸料虽然不可能吃到像店里的那个味道，但是切点小米辣，倒点李锦记的老抽也很好吃了。蘸肉吃无敌美味。