韭菜猪肉饺子🥟

五花肉买回来切成块，用绞肉机打成这种程度就可以，别打太碎了，太碎不好吃

肉馅分次加入水，家里没有皮冻了，要是有皮冻切碎加里面就可以，加皮冻不加水，一样出汁

面团加盐，冷水和成面团，醒30分钟，硬点可以别和软了就行，越醒越软

肉馅中加入，花椒粉，蚝油，酱油（一品鲜），老抽，料油，拌匀即可

韭菜不出水的秘诀，加入熟油拌匀

韭菜和肉馅搅拌均匀，最后放入香油，锁馅，放入冰箱保鲜一会，包饺子时在加盐，拌在一起筷子不倒就证明你的馅，调🉐️非常成功

包完开吃，好饿，等不及了……