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盐水毛豆

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美食作家阿军的厨房  美食作家阿军

用料  

毛豆 600克
盐 100克
干辣椒 20个
桂皮 3块
八角 4个
香叶 6片

盐水毛豆的做法  

  1. 1、毛豆放盆中加清水抓洗几遍，洗去泥沙
    2、加食用盐50克，抓洗2分钟捞出备用

    盐水毛豆的做法 步骤1

  2. 1、辅料：盐50克，八角、桂皮、香叶、青花椒、干辣椒
    2、锅烧热，加盐、香料，翻炒2分钟

    盐水毛豆的做法 步骤2

  3. 1、加清水，开大火烧开
    2、加毛豆，加小苏打，转小火煮20分钟

    盐水毛豆的做法 步骤3

  4. 揭开锅盖

    盐水毛豆的做法 步骤4

  5. 捞出装盘，晾凉即可食用

    盐水毛豆的做法 步骤5

小贴士

1、盐、香料炒香更入味
2、煮毛豆加小苏打可以保持翠绿

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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盐水毛豆相关分类

零食 素菜 下酒菜 盐水毛豆 盐水猪肝 盐水牛肉 毛豆 盐水河虾
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该菜谱发布于 2020-06-25 20:50:11
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