【超简易】Queso cheese dip墨西哥芝士蘸酱
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人做过这道菜
chinchinchin
在中国实在是找不到好吃的墨西哥餐厅，自己在家做queso配玉米片解解馋。整个过程十分佛系，用量随意，十五分钟搞定。【本人不是专业大厨，只是教你如何用最简单的办法吃到queso dip，不喜勿喷】
用料
| 黄油 | 50克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 墨西哥辣椒jalapeño或罐头 | 2个/罐头的话十多片 |
| 面粉 | 1勺 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 混合芝士 | 半袋 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生姜粉（可省略） | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
【超简易】Queso cheese dip墨西哥芝士蘸酱的做法
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把洋葱、蒜、番茄、辣椒切碎备用（有料理机的话就一股脑倒进去搅碎）。
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开小火，放黄油，融化后倒入刚才准备的碎菜煮至软烂。
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倒入牛奶，加入面粉，倒入芝士碎丝搅至融化。然后按照口味适当加盐、胡椒、孜然、生姜粉调味。趁热拿出后配着nachos吃。
