【吓火】冰爽绿豆甜汤
1
人做过这道菜
诗意了远方
冰冰凉凉 甜甜蜜蜜 夏季清火不伤身。
用料
【吓火】冰爽绿豆甜汤的做法
-
绿豆清洗干净，浸泡2小时，如果天气热可以放在冰箱冷藏内，避免馊了
-
砂锅冷水下锅
大火煮至开锅转小火煮5分钟，关火净放。闷15分钟。
再开火，加糖，中小火开锅后煮5分钟左右，且冰糖融化，关火，闷10分钟左右。
图片是第一次开锅。
-
第二次开锅，绿豆已成花，关火。
小贴士
这样做的绿豆汤不仅省火，而且汤绿，豆开花，可以直接喝热的，也可以常温放凉，求冰爽可以放进冰箱冷藏哟！
（我家一般是中午泡豆，4点左右开煮，4.40左右彻底关火，放凉，晚饭喝。喝热的很舒服，缺点是放好多糖都不甜，喝凉的甜度就会很明显。）
（我家一般是中午泡豆，4点左右开煮，4.40左右彻底关火，放凉，晚饭喝。喝热的很舒服，缺点是放好多糖都不甜，喝凉的甜度就会很明显。）
