星野酵母(红)

Name: 星野酵母(红)
Ingredients: 500克酵母粉; 1000克水(30℃)

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用料

酵母粉	500克
水(30℃)	1000克

容器盛好水,将酵母粉缓缓倒入水中,边搅边测水温,最后搅拌完成温度为28℃
送入发酵箱,保持28℃,发酵20个小时.生种制成后,冷藏6~8小时后再使用酵母性能会更稳定,做出的面包更美味,使用前充分搅拌.一次性用不掉可以冷藏,尽量一周内用完

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该菜谱发布于 2020-06-26 20:12:35

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