手抓饼蝴蝶酥

8 人做过这道菜
蝴蝶酥原是流行于欧洲的特色风味小吃,因其状似蝴蝶而得名,传入我国后深受大家的喜爱。其口感松脆香酥,香甜可口,让人回味无穷。,今天西蘭给大家分享一道酥到掉渣的蝴蝶酥,三张手抓饼就可以轻松搞定!当早餐下午茶都很赞!简单零失败,你也试试呀!

用料  

手抓饼 3张
蛋黄 1个
白糖 20g
面粉 10g

手抓饼蝴蝶酥的做法  

  1. 准备好所有食材。

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤1
  2. 取1张手抓饼,放在撒了一层面粉的揉面垫上,

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤2
  3. 上面撒一层白糖,

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤3
  4. 再盖一张手抓饼,

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤4
  5. 再撒一层白糖,

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤5
  6. 再盖一张手抓饼。

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤6
  7. 用擀面杖将手抓饼擀薄至1.5倍大,

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤7
  8. 然后将手抓饼从两侧卷起,

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤8
  9. 翻面。

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤9
  10. 将其切成0.5厘米的厚片,放入烤盘。

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤10
  11. 上面刷一层蛋黄液,撒上一层白糖。

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤11
  12. 将处理好的手抓饼推入预热好的烤箱,180度烤15分钟即可。

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤12
  13. 蝴蝶酥做好后可以撒上一层砂糖,口感会更好噢!

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤13
  14. 刚出炉的蝴蝶酥还有点烫手,娇嗲的香气在空气中晕开,没有人能抵挡的美味诱惑~

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤14
  15. 赶紧试试吧~

    手抓饼蝴蝶酥的做法 步骤15

小贴士

蝴蝶酥做好后可以撒上一层砂糖,口感会更好噢!刚出炉的蝴蝶酥还有点烫手,娇嗲的香气在空气中晕开,没有人能抵挡的美味诱惑~

掰开一个,每个蝴蝶酥里面都偷偷裹着不少空气,一层一层叠着,非常酥脆。趁热入口,奶香就在嘴里散开,而且甜度很低,不会齁甜,吃完后舔舔手指头都是超级满足…如果喜甜的话,还可以搭配炼乳蘸着吃,奶香十足更美味!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-26 20:35:11
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