🔥迷你可爱的香菇牛肉小汉堡，学会做它，小朋友都爱吃❗❗

准备材料:牛排2块（用牛肉也行，刚好有牛排直接用了省事），香菇8朵（做4个汉堡），胡萝卜一小截，洋葱少许，姜片4片。香菇去掉中间的柄，不要浪费，和剩下的材料一起放绞肉机里绞。内陷夹层除了牛肉饼，可以自己组合，比如番茄、生菜、黄瓜等等。

买牛排都会送的黑胡椒酱两袋，我这个每袋20克。

除了香菇之外所有材料放绞肉机里，加两袋黑胡椒酱，两勺生抽，一个鸡蛋，一勺香油。加玉米粒，能增加鲜甜味。

绞好的肉馅。

做成和香菇大小差不多的小圆饼，锅里刷油小火两面煎熟。

煎好的锅不用倒油继续煎香菇。

翻面继续煎，香菇会出水，出水后撒一点盐和黑胡椒粉，盖盖小火继续煎熟收干水分即可。

煎好的肉饼铺厨房纸吸干多余油。

香菇也吸一下油。

开始组装，一层香菇铺底，放紫甘蓝或者生菜，放番茄片、肉饼、黄瓜片，最上面盖一片香菇，拿竹签扎起来，香菇牛肉小汉堡就做好了。

中间可以挤点你喜欢的酱汁，番茄酱、沙拉酱都可以。

这个造型还是蛮讨巧的，看起来很可爱。香菇和牛肉的搭配很清新，早上不太想吃主食的，可以用这个替代，还是挺饱腹的。