健康少油的烧茄条
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下厨房用户_xwua
平时吃的烧茄子，都要放好多油进行煎炸才好吃，今天的烧茄条，仅需要一点点油，就可以炒出美味，简单易操作，快来试试吧！
用料
健康少油的烧茄条的做法
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茄子切成细条备用
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葱蒜切末
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热锅凉油爆香葱蒜
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放入茄子翻炒，倒入豉油蚝油继续翻炒均匀
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加入凉水刚好没过茄子
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盖上锅盖大火煮一会儿
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快收汤的时候尝一下，根据个人口味放入盐，牛肉粉，最后调一些水淀粉勾芡
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撒上香菜，滴上香油，出锅。
健康美味的烧茄条制作完成，很好的一道下饭菜哦！
小贴士
1.茄子切条之后也可以撒盐拌匀，静置十多分钟挤出水分，这样可以减少烹煮时间
2.刚放入茄条的时候，可能火太大会有些许糊味，最好是中小火翻炒，等加入水后再开大火
3.特别喜欢蒜香的，还可以在出锅时再放些蒜末
2.刚放入茄条的时候，可能火太大会有些许糊味，最好是中小火翻炒，等加入水后再开大火
3.特别喜欢蒜香的，还可以在出锅时再放些蒜末
