吉利丁片用凉水泡软。不要用热水哦,会化到水里去。
小锅中倒入一盒250克的牛奶,用的北京三元纯牛奶。
放入3-5片甜菊叶,没有的话甜菊糖苷代糖40克也可以,再不然普通糖40克也可以。
将可可粉和玉米淀粉混合筛入。可可粉可以用等量的速溶咖啡粉代替,通常速溶咖啡粉中含糖,请酌量。
开小火,加热搅拌均匀。
加入泡软的吉利丁片,继续搅拌均匀。
过筛一下之后倒入相应的模具中。过筛后的口感更细腻,没有残渣哦!
放入冰箱冷藏2小时,或者冷冻半小时。可以作为布丁、可可冻,或者作为可可冻奶茶都可以。
吃的时候撒上防潮可可粉,冰冰凉凉,零负担超满足中。
上传你做的零卡可可(咖啡)奶冻