零失败的6寸芒果冰糕

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用料  

芒果 1个(250以上)
牛奶 75克
奶油 150克
30~40克
吉利丁片 4片

零失败的6寸芒果冰糕的做法  

  1. 把芒果打成泥
    留下十克等一下做镜面

  2. 用三片吉利丁片放入冷水中泡几分钟,然后用手挤出水分。

  3. 泡好的吉利丁+牛奶+白砂糖隔水融化
    融化后搅拌几下放凉
    与芒果泥混合

  4. 淡奶油打至六分发。(出现纹路,但有轻微的流动性。)

  5. 将打发好的淡奶油和混合好的芒果糊搅拌在一起。

  6. 倒入模具中轻轻的震几下,放入冰箱冷藏至凝固。

  7. 脱模后就可以食用啦!
    非常好吃的芒果冰糕就完成啦!

 
该菜谱发布于 2020-06-27 19:23:41
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