先分蛋清蛋黄。蛋黄加牛奶加低筋面粉搅拌均匀，过筛更细腻。
打发蛋清，有柠檬汁/白醋可以加几滴。
用代糖一样可以打发，分三次加。
不用打太硬
三分之一与蛋黄糊翻拌均匀
再与剩下蛋白霜拌匀
从高处倒入烤盘再撒上肉松
根据自己烤箱温度调整，我的170度20分钟
上色比较深
晾凉背面涂酱，用浓稠酸奶也可，我用的是冠利酸乳酪沙拉酱，偏咸一点点，有欧芹
同样撒上肉松，卷起来～定会型
上传你做的快手无油肉松卷
春田花花
