褡裢火烧
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人做过这道菜
难得糊涂之濛妈
有一次看家博会出来后看到有一家老北京褡裢火烧，吃了感觉不错，就是小贵，一直回来想试试，今天终于有时间试试了，我做的没有外边做的那么好看，味道不错😆
用料
| 五花肉馅 | 250克 |
| 拌馅调料： | |
| 鸡蛋1个，葱，姜，十三香，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，1勺炸酱，耗油，盐 | |
| 面粉 | 适量 |
褡裢火烧的做法
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把拌馅调料都放到猪肉馅里，一个方向顺时针搅。
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我加了点豆角，豆角提前水焯一下，剁碎，攥出水，再放到肉馅里活匀。
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面一半热水烫，一半冷水活在一起，醒会，揪好小ji子，擀大片。
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这样包好
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一下得做出几个，一锅出
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我用电饼铛烙的，有点压扁了，水煎包那样煎，外形就好看了，不过不耽误吃哈。
小贴士
面稍微熬一些，我这有点厚了
