干辣椒剪成段，干锅炒，打碎成辣椒面孜然粒，小茴香干锅炒香，用杵捣碎，混合在辣椒面里
芝麻干锅炒香，略微捣碎增香
瓜子仁干锅炒香，晾凉
花生用微波炉打熟，晾凉，搓掉外皮，略微捣碎
胡桃，榛子同理微波转1-2分钟，晾凉，略微捣碎
油（菜籽油最好，色拉油也可）加热，加葱段，大料，姜片，香菜，练到菜干，油香，把渣子都捡出来
用练香的油分三次泼入辣椒面，加所有干果碎，加盐，滴入一小勺白酒，晾凉后可装瓶，拌面拌菜绝配。
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包包包包子包子铺
