快手素焖面

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一个人的素面

用料  

少许
生抽 1勺
素蚝油 1勺
大蒜 2粒
花椒粉 少许
黄豆芽 100克
丝瓜 一根
公仔干面 一块

快手素焖面的做法  

  1. 丝瓜切条,各种配料准备好,蒜瓣切片

  2. 锅里放菜籽油 下蒜瓣 放入豆芽与切好的丝瓜 在锅里翻炒

    快手素焖面的做法 步骤2
  3. 在起锅加油时 另一锅烧开水 水开后将公仔面入水稍煮

  4. 菜锅里加盐 花椒粉 蚝油 继续翻炒 添小半碗水

    快手素焖面的做法 步骤4
  5. 公仔面煮一开后 面散即捞起 放到菜的上面

    快手素焖面的做法 步骤5
  6. 加盖继续焖 中火约五分钟 即可 关火 出锅前将菜和面搅匀 盖锅盖再焖半分钟 味道更佳

    快手素焖面的做法 步骤6

小贴士

1 菜可换其他 但需耐煮的菜 比如说四季豆土豆,黄豆芽香菇土豆等,可自行搭配胡萝卜或其他菜点缀颜色,更有胃口。若需补充蛋白质,可适量添加豆腐干、腐竹、青豆仁等
2 公仔干面也可换成挂面
3 蚝油较咸 添盐时注意 步骤四菜中加水后 尝一下汤的咸淡
 

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该菜谱发布于 2020-06-28 08:15:48
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快手素焖面的答疑

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