蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱

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果酱留住夏天的味道吧,自己制作无添加~

用料  

草莓 适量
桃子 适量
杏子 适量
荔枝 适量
樱桃 适量
青梅 适量
柠檬汁 适量
砂糖或冰糖 适量

蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱的做法  

  1. 各种水果洗净,控干水分 切块。                             (荔枝要用榨汁机稍微搅碎,青梅要用清水浸泡两个小时 去皮。)

    蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱的做法 步骤1
  2. 水果和糖的比例大概2:1。                                        蜜桃果肉是红色的话可以直接熬,不是的话把红色的果皮先削下来 加一点水熬煮出粉色 再加入果肉。                                                                                        开始熬的时候加入几滴柠檬汁 没有的话不加也行。

    蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱的做法 步骤2
  3. 一直开小火 熬至浓稠  盛入碗中晾凉。荔枝酱熬好后加入干的玫瑰花  

    蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱的做法 步骤3
  4. 装果酱的瓶子刷干净 用热水烫下消毒,晾干水分就可以装了。

    蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱的做法 步骤4
  5. 果酱可以抹面包 做蛋糕夹心 还能冲水喝~

    蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱的做法 步骤5
  6. 放入冰箱保存

    蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱的做法 步骤6
  7. 青梅不仅能做酱 还能做青梅酒 青梅露

    蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱的做法 步骤7

小贴士

1⃣️糖的话可以根据水果甜度调整 也可以中间尝一尝 再调整。

2⃣️制作好的要尽快吃完 能存放两周左右。

3⃣️砂糖和冰糖都行。

4⃣️全程一定开小火 不断搅拌,不然果酱会溅出来 很烫的。

5⃣️家里吃饭用的碗 一满碗水果 大概熬150ml 果酱。

6⃣️放柠檬汁的话 不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味。
 

蜜桃果酱 荔枝果酱 等各种果酱相关分类

该菜谱发布于 2020-06-28 09:13:41
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