低蛋白藕饼
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低蛋白厨房
低蛋白面粉可以做很多美食。
莲藕是一种蛋白质较低的食物，但钾含量较高记得要焯下水! 蛋白质1.2g/100g，钾含量293mg/100g。
莲藕是一种蛋白质较低的食物，但钾含量较高记得要焯下水! 蛋白质1.2g/100g，钾含量293mg/100g。
用料
低蛋白藕饼的做法
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将鸡胸肉清洗干净，剁成肉馅，在馅中加入一点点盐调匀，腌制30分钟至入味。
再在腌好的肉馅里，打入一个鸡蛋，淋上一点植物油。
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取莲藕，去皮切块，水冲3分钟，焯水一分钟(不要焯很软）
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把肉馅均匀的铺在莲藕上
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两边压住
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一半麦淀粉一半低蛋白面粉
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在面粉中加入油和水来搅拌均匀，看上去比酸奶粘稠一点即可。
藕片沾上一层薄薄的面糊。
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油温六成热，下藕块两面煎炸
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复炸一遍，即可出锅
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出锅啦～
