老发面怎么处理
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人做过这道菜
小傅小厨
发酵面团有多余的用不了怎么办，冰箱冷藏后稍作处理，又是一块好发面。
用料
老发面怎么处理的做法
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用不完的发面放冰箱冷藏，待用之前再将其取出，揪成小块回温备用。
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温水60克里融化1/4tsp的小苏打，加入到300克的中筋面粉中，边加边用筷子搅成絮状。
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加入揪成小块的老面和新面一起揉成面团，大概揉1-2分钟，成团即可。
接下来的步骤和我在一发豆腐包子里的一样，https://www.xiachufang.com/recipe/104754666/
准备馅-分剂子-每个揉成小球-擀皮-包-发酵20分钟-蒸15分钟-等2分钟-开锅吃！
