天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤

1 人做过这道菜
从小我就喜欢喝各式番茄汤,番茄肉片,番茄蛋汤,番茄虾汤,酸酸甜甜的很开胃,而且营养丰富又快手。夏天到了,总是闷闷的没胃口,那就来一道老少咸宜的开胃汤吧。今天把番茄鲜虾汤分享给大家,希望大家都有好胃口!

用料  

西红柿 两个大的或4个中等的
鲜虾 6只
芥菜或丝瓜 1棵/1根
姜片 3片
3碗

天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法  

  1. 虾洗净,头身分离,虾头不要丢,一会儿有用

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤1
  2. 番茄一切六成块。芥菜切段,放丝瓜的就切滚刀块。

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,放入虾头煸炒,至出红油

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤3
  4. 加入番茄煸炒至皮肉分离,加三碗水,盖盖子焖煮6分钟

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤4
  5. 捞出虾头

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤5
  6. 放入芥菜或丝瓜,煮至软

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤6
  7. 放入番茄膏或蕃茄酱增味(如果番茄质量很好,风味足足的就不用放了)

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤7
  8. 最后放入大虾

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤8
  9. 煮2分钟,虾身变红,蜷起来就熟了

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤9
  10. 虾刚熟透,弹牙鲜香,汤因为有番茄和虾也滋味十足。夏天不开胃就来一碗,营养丰富又简单。

    天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的做法 步骤10

小贴士

芥菜和丝瓜都去火清热,可选自己喜欢的一种放进去煮,这就是一道开胃解暑的汤了。步骤很简单,但是营养丰富。也可以放入肉片或打入鸡蛋做成蛋花汤,自由搭配,做出自己合自己口味的番茄汤。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤相关分类

该菜谱发布于 2020-06-28 14:15:26
62 收藏


作者大大大Vivi的其他菜谱

天天吃不腻的夏日开胃番茄虾汤的答疑

登录查看全部1条答疑