日式香浓炼乳面包

准备好食材，蔓越莓干在热水中泡软，一会用厨房纸巾吸干水分。

面包机揉面，先放入除黄油以外的所有材料。按照先液体、再对角放糖盐、再放面粉、中间面粉处挖个洞放入酵母的顺序开始和面。
待休息时，再放入黄油。一发结束时，面团滚圆，醒10分钟。
把光滑的面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

准备面包表面的涂抹材料。黄油加炼乳隔热水，搅拌融化成炼乳酱。

用一根手指插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
面团取出排气，重新整理形状。

擀成长方形面皮，切成四等分。

每条都涂抹上炼乳酱，不要把炼乳酱全刷完，留点等会刷表面。

然后把四条面皮摞起来叠放。再用刮刀切成8小份。

我没有烟囱模具，就直接用了8寸蛋糕模。模具内也刷了一层黄油炼乳酱。
直接把切好的8小份面团，竖着垂直依序排布模具内一圈。
表面刷上炼乳酱，保鲜膜密封进行二次发酵。

发酵至两倍大后，把剩余炼乳酱全部刷上，再撒上蔓越莓干。
烤箱预热先，上火170度下火180度。
模具放入中下层，25分钟。

新鲜出炉～
待稍许冷却后脱模。

吃之前撒上糖粉，颜值瞬间提升UPUP
(☝｀˘ω˘)☝

开动咯(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑