驴打滚滚滚

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做豆包剩下的豆馅儿,还有不知道囤了多久的豆面,终于成就了你,驴打滚,滚滚滚…

用料  

黄豆粉 一些
豆沙(红豆馅儿) 随意
400克
糯米粉 400克

驴打滚滚滚的做法  

  1. 混合糯米粉和水,在蒸笼屉上铺好油纸,把糯米糊倒在上面,蒸30分钟左右。取出室温晾凉

    驴打滚滚滚的做法 步骤1
  2. 案板上撒上豆面(买的炒熟的甜豆面),把蒸好的糯米糕平铺在上面,再撒一层豆面,擀成长方形,然后铺抹一层豆沙馅(我自己做的,也可以买现成的)。

    驴打滚滚滚的做法 步骤2
  3. 沿一边卷成卷

    驴打滚滚滚的做法 步骤3
  4. 切成一段一段的

    驴打滚滚滚的做法 步骤4
  5. 装盘,可以再撒上一层豆面。

    驴打滚滚滚的做法 步骤5

小贴士

糯米糊微凉就可以,豆面要舍得多放才好擀,才好吃。
 
该菜谱发布于 2020-06-28 16:25:46
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驴打滚滚滚的答疑

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