美味咖喱饭
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人做过这道菜
一曲清歌的阳光小阁
咖喱饭真是屡试不爽的美味。而对于上学的娃来说，也是清晨暖胃的佳品。妈妈们也可以晚上煮好料，预约好米饭🍚，早上在稻香中醒来。从容的在米饭上浇上一大勺料足足的咖喱酱，陪上一杯果汁或南瓜🎃汤，皆大欢喜。
用料
美味咖喱饭的做法
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鸡胸肉切丁，用少量黄酒、白胡椒粉、土豆淀粉、一勺生抽腌渍。
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将其他食材切丁备用
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上下两张图，我用了不同的咖喱和咖喱粉，我喜欢浓烈的咖喱味，而这些年，市场上的咖喱块越来越淡，所以我就会在再加一份咖喱粉。
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部分材料
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油温，将洋葱、胡萝卜、鸡腿菇、土豆、鸡肉下锅稍稍煸炒。再加水没过食材煮沸。
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加入咖喱块，椰汁，煮开，煮的时候要搅拌防止糊底。和我一样喜欢浓郁咖喱味的别忘了加咖喱粉。出锅前撒入黑胡椒粉，加两片芝士片。
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我喜欢现磨的。
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煮饭时加入新鲜鸡头米，我太喜欢鸡头米的口感了，每年8月都要买一批分袋冻上，可以吃到冬天。
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好了，咖喱饭陪橙子🍊，南瓜🎃汁，玉米汁………都是极好的👌
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装盘
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咖喱炒饭🍛也好吃
小贴士
我通常晚上煮好咖喱酱，早上一热就好。不同咖喱有不同的味道，大家上面两种是我常用的，都是原味，孩子喜欢。遗憾的是这两款都没有香茅，我会加两小片薄荷。小袋咖喱粉通常我会加1/3，出锅前会加少量糖盐调味。我这一份做出来够8个人吃，😍。
