烤箱生烤牛肉条

超市买的Corned Beef一袋，切成几大片，厚度大概就是拇指粗，放凉水和料酒放冰箱浸一晚。目的是泡出血和盐味，不然牛肉太咸。

拿出切成拇指粗的条，去掉筋膜。

放自己喜欢的料拌匀了腌两个小时，我是早上腌了晚上烤的。料就放家里有的自己喜欢的就行。五香粉提香，糖提鲜。不用放盐，不然会太咸。

烤箱预热160度，把牛肉条码在烤盘上，靠得紧密些没问题，不要重叠就行。160度中下层烤20分钟。20分钟后会出很多水，烤盘拿出来把水倒掉，牛肉翻面，160度再烤20分钟就好啦。烤出来牛肉嫩且多汁，而且很入味。冷了以后就当凉菜吃，味道依旧。