糖醋翅中
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人做过这道菜
曼曼生活的厨房
家里没有排骨了，赶在饭点，小孩突然说“想吃糖醋排骨”，于是乎，冷冻柜里找出十个鸡翅中，就用它做吧。
用料
糖醋翅中的做法
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鸡翅中剪开，一分为二
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葱切片
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姜切片
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醋、生抽、蚝油、白糯米酒、清水倒在容器中搅拌均匀
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剪好的翅中下入清水中，加入适量葱片，姜片和2勺料酒焯水，去除血沫
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焯好水后捞出放入冷水盆中，清洗干净，控干水分
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锅中烧油，油热下入葱姜片煸炒出香
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下入翅中翻炒至表面微光后，撒糖翻炒均匀
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倒入调好的料汁，开大火煮至沸腾，转小火，盖盖子焖煮15-20分钟
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20分钟后，开盖转大火收汁
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汤汁浓稠撒入白芝麻翻拌均匀
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待全部汤汁基本全部裹在鸡翅中上即可盛出
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可以吃喽
小贴士
因为收汁到最后很容易变糊，所以放入芝麻后可以关掉火直接让芝麻裹在鸡翅上即可。
