好吃的蛋挞~布蕾

Name: 好吃的蛋挞~布蕾
Ingredients: 2个鸡蛋; 35克糖粉; 20克炼乳; 150克牛奶; 150克淡奶油; 皮15个左右如果烤蛋挞; 根据烤碗估计加减量做如果烤布蕾; 如果家里没有炼乳就使用55克糖粉

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榴芒熊

记录一下，不是很甜，烤蛋挞可以多加一丢丢糖粉，烤布雷就不要加了，方子里的糖粉甜度正好

用料

鸡蛋	2个
糖粉	35克
炼乳	20克
牛奶	150克
淡奶油	150克
如果烤蛋挞	皮15个左右
如果烤布蕾	根据烤碗估计加减量做
如果家里没有炼乳就使用55克糖粉

好吃的蛋挞~布蕾的做法

全蛋加入糖粉打散，然后过筛。
过筛后加入牛奶和淡奶油搅拌均匀即可，静置一会放入蛋挞皮，烤箱200度中下层30分钟左右，后面几分钟按上色程度决定出炉
用了9个塔皮，剩下的塔液烤了一碗布丁
鸡蛋不要使劲打，用糖粉可以减少搅拌次数
来吃

小贴士

我用了2个鸡蛋，全蛋液100克左右，想颜色好看，可以额外多加一个鸡蛋黄，温度也可以230度20分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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该菜谱发布于 2020-06-28 22:39:32

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