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无水无油无糖老式脆皮蛋糕

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欣果果的厨房  欣果果
老爸有糖尿病，还特别爱吃蛋糕，改了方子特供糖尿病患者。

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 130克
甜菊糖 8克
柠檬汁 4-6滴

无水无油无糖老式脆皮蛋糕的做法  

  1. 全蛋五个，加入8克甜菊糖，柠檬汁

    无水无油无糖老式脆皮蛋糕的做法 步骤1

  2. 高速打发至颜色发白，提起打蛋器蛋液滴落不会马上消失

    无水无油无糖老式脆皮蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入过筛的低粉，翻拌至无颗粒状态

    无水无油无糖老式脆皮蛋糕的做法 步骤3

  4. 把翻拌好的蛋液倒入裱花袋

    无水无油无糖老式脆皮蛋糕的做法 步骤4

  5. 将蛋液挤入玛芬杯，8-9个，170度烤25分钟

    无水无油无糖老式脆皮蛋糕的做法 步骤5

  6. 也可以挤入小蛋糕杯，20个，170度烤20分钟

    无水无油无糖老式脆皮蛋糕的做法 步骤6

  7. 烤好

    无水无油无糖老式脆皮蛋糕的做法 步骤7

小贴士

鸡蛋如果从冰箱里拿出来需要放到室温更容易打发

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该菜谱发布于 2020-06-29 05:32:46
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