美容养颜的【纯手工阿胶糕】
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人做过这道菜
H换儿轻养生
由于长年痛经，在尝试多种调理的方法之后，阿胶糕是能起到调理作用的，为了吃的安心，索性自己熬制。
阿胶的功效：美容养颜、调理月经不调、改善睡眠等等！
阿胶的功效：美容养颜、调理月经不调、改善睡眠等等！
用料
美容养颜的【纯手工阿胶糕】的做法
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阿胶块放入碗中（注意⚠️铜锅不能直接泡）倒入1000ml的黄酒浸泡48小时。
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熬胶前准备好辅料，不可提前。会影响口感
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浸泡48小时后的状态
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大火烧沸腾后加入冰糖，转中小火一直熬制挂旗（冰糖可以提前打成粉），一直不停搅拌直到阿胶挂旗（此步骤耗时半小时左右）。
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熬制此状态就差不多了
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达到完美挂旗状态，转小火，依次下辅料
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核桃、红枣、枸杞，芝麻（芝麻分两次下）
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搅拌均匀后即可快速出锅
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满满的拉丝
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定型12个小时以上即可切条
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切片
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不抽真空的情况下，可以包一层糯米纸，以防粘包装袋
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专用包装袋
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完成✅
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不明白的➕
小贴士
⚠️提前准备工作
剥好核桃，用小火小炒至熟，出锅凉凉
剪好红枣肉
模具盒里铺上硅油纸，纸上涂点油（香油、花生油都可以）
⚠️辅料必须选用优质的辅料，不然会影响阿胶糕的口感
剥好核桃，用小火小炒至熟，出锅凉凉
剪好红枣肉
模具盒里铺上硅油纸，纸上涂点油（香油、花生油都可以）
⚠️辅料必须选用优质的辅料，不然会影响阿胶糕的口感
