蒜蓉金针菇
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人做过这道菜
肉肉来了哈
菇类的我都爱，蒜蓉万万岁！
用料
蒜蓉金针菇的做法
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一把金针菇洗干净，控干水分，放在深盘中，要耐高温
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辣椒我放了两个，怕小朋友吃不了太辣 蒜蓉多些越入味
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调酱汁：生抽 蚝油 糖 少许水调匀，基本酱汁能没过金针菇
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准备好这些就成功了一半
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热锅凉油，小火把蒜蓉辣椒煸炒出香味，不要大火炒糊了
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倒入酱汁，烧开就关火
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直接倒入盘中，均匀分布，放入锅中大火蒸15分钟
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切葱花，最后出锅点缀用
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火候差不多，可以尝尝，金针菇变软就可以了，以上，谢谢大家😆😆
小贴士
酱汁加水，把糖充分融化，不要太多水，没过金针菇一半就好，后期蒸的时候，会出水。
一般我不会再放盐了，本身蚝油生抽很咸了，但是口重的可以加少许
如果出水太多，蒸好，可以换盘装，摆盘。我就换了哈
本身我家小朋友爱吃，所以我控制的口味清淡了些，主要是蒜蓉的味道不要被咸掩盖
我家小朋友可以吃辣，我又怕太辣，蒸之前，辣椒挑出来些
总之，大家根据自己得口味，做饭的乐趣就是，自己做，做出来自己满意，开心
一般我不会再放盐了，本身蚝油生抽很咸了，但是口重的可以加少许
如果出水太多，蒸好，可以换盘装，摆盘。我就换了哈
本身我家小朋友爱吃，所以我控制的口味清淡了些，主要是蒜蓉的味道不要被咸掩盖
我家小朋友可以吃辣，我又怕太辣，蒸之前，辣椒挑出来些
总之，大家根据自己得口味，做饭的乐趣就是，自己做，做出来自己满意，开心
