超简单家庭㊙️花甲粉
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人做过这道菜
Cai小厨
粉丝的顺滑+花甲的鲜甜再加蒜香、辣椒，绝美的味道，让人吃后会上瘾，吃多了外面小摊小店的花甲粉，决定一试家庭版。
自己煮花甲粉十分简单，味道也很赞
自己煮花甲粉十分简单，味道也很赞
用料
超简单家庭㊙️花甲粉的做法
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准备好所有的食材
我买的是净贝花蛤，不需要吐沙，冲洗下就可以煮了，如果买鲜活的可以加入适量的盐和油进行吐沙。
大蒜切碎、龙口粉丝温水浸泡、金针菇去头洗净、小米辣切圈、香菜切碎、葱切碎（分出葱白和葱花）
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热锅冷油，下入葱白、蒜末、小米辣进行爆炒
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大蒜末炒至金黄，有明显的香味，加入两勺耗油、一勺生抽、适量白糖和盐，中间还是不断翻炒
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再下入一大勺豆瓣酱，进行翻炒，将豆瓣酱香味炒出来
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锅中加入冷水
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水中加入洗好的金针菇
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加入泡软的龙口粉丝
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加入洗净的花蛤，盖上锅盖，中火煮
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花蛤全部开口之后，就代表已经煮熟，然后下午香菜和葱花，美味出锅啦～
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将食材搅拌均匀即刻开吃😁
色香味俱全，不输小吃店的呦
