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红糖全麦馒头

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Yvonne-Zhang的厨房  Yvonne-Zhang

用料  

红糖 60克
面粉（手粉） 50克
全麦粉 300克
酵母 5克
水 154克

红糖全麦馒头的做法  

  1. 154g开水化开红糖，再冷却红糖水。

  2. 红糖水中加入酵母和面粉。开厨师机min搅拌3分钟后 盖保鲜膜发酵

  3. 一个小时发酵到2倍大加手粉 分7份，单个约78g。整形成圆形。 醒发到1.5倍。冷水开蒸

    红糖全麦馒头的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-06-30 20:50:27
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