两种吉利丁片比例

Name: 两种吉利丁片比例
Ingredients: 2片吉利丁; 280克清水

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好奇不同配比的吉利丁果冻是怎样的状态，于是上网搜了下，一般比例为1:40，即5克吉利丁片兑200克液体，然后还看到有说如果做果冻的话就1:16即5克吉利丁片兑80克液体。所以现在我就做了这两个配比的……嗯……果冻？布丁？不知道叫啥，直接兑的水做的😂😂

用料

吉利丁	2片
清水	280克

首先称200克清水，然后隔水加热。（这里可以直接用温水，我一时没想到所以就隔水加热了……）
预先准备一碗冰水，一定要冰水哦，泡吉利丁片的，用常温水会化，而且不容易沥干水分…
把整片吉利丁片剪开几段
完全浸泡一小段后再加入另一小段，不然会全部黏在一起哦⊙∀⊙！
这里浸泡的是一片也就是5克吉利丁片，大概三五分钟就能浸泡软了(◦˙▽˙◦)
哒哒哒，这是浸泡好的，挤掉水分(*σ´∀`)σ
把它放入已加热至温暖的200克清水里（据说水不能超过50度，否则会影响凝固效果）( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
搅它╰(*´︶`*)╯
搅拌至吉利丁片完全融化就ok啦ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)
（顺带一提，另外一个配比也是同样步骤，所以没有拍照(*￣3￣)╭♡）融化好晾凉就可以放冰箱冷藏了，这里我只冷藏了3个小时左右…
哒哒…这是80克水也就是1:16配比做出来的，质感个人觉得比一般果冻硬，可能调整为1:20会好一点（下次试试(◦˙▽˙◦)）
这是200克水兑出来的成品(◦˙▽˙◦)很有弹性duangduang的(*σ´∀`)σ