寿司

我就用的家里吃的米这个量米的杯子1.8杯，留出来的那1/10的量裝糯米，就是10:1了。和平时煮饭一样煮好就可以了。

糯米就用的在超市买的散装圆糯米

锅中倒入100毫升白醋，我稍微倒多了一点，108克。加入50克白糖，10克盐，中小火边烧边搅拌至糖和盐融化即可。

盛出来晾凉备用

火腿肠，胡萝卜，黄瓜切长条

芝麻肉酥准备好

3个鸡蛋打散后不粘锅少许油煎成蛋皮

卷成长条盛出备用

米饭煮好后

加入4汤匙寿司醋拌均匀放凉备用

大润发买的这个寿司紫菜，很好用

卷帘上铺一层保鲜膜

取一片紫菜

铺上米饭，用手沾少许寿司醋按压均匀，前后留1cm不要铺，并把空出来的紫菜上涂上寿司醋，便于粘合的更好。

放入胡萝卜黄瓜，火腿肠条，肉酥和鸡蛋卷

用卷帘压紧，并往前卷起来

用手抓住一圈压实

打开去掉卷帘和保鲜膜

切段

涂上沙拉酱即可

配上白水煮蛋，水果和酸奶，一顿早餐就有啦～

这份是送给外甥女当早餐的，沙拉酱已经放在馅料里了。