香煎小鱼
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人做过这道菜
小小左妈妈
我们这边叫参子（can zi），不知道学名叫什么！👀
用料
香煎小鱼的做法
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我每次都是把所有菜佐料都准备好！方便用！不要被吓到了！
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就是这样的鱼🐟
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两面煎黄就可以了！不要煎太久，免得鱼肉跟鱼刺都分不开了！如果你喜欢把整条鱼都吃掉，可以煎久点，味道很香！
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鱼煎好后，把葱（葱白）姜蒜，花椒用旁边的油炸一下，味道更浓郁！然后加盐，醋，酱油，味极鲜，加适量水一起煮，不要太久哈，要不然鱼都散掉了！最后收汁的时候加葱段（葱青）提香！
小贴士
白糖也可以增加鲜味！今天我放太多盐了，然后又加了很多白糖中和了一下！最近黑暗料理没少做！最终拯救过来了！光盘了！
